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Sauge Officinale

Salvia Officinalis                                                                                                                                                              

Sous arbrisseau de la famille des lamiacées, son nom "celle qui sauve" résume à lui seul la confiance immense que les anciens avaient pour cette plante. 

Appelée aussi thé sacré, thé d'Europe ou thé de la Grèce, ses propriétés médicinales sont surtout antiseptiques, digestive et astringente. Côté jardin, une bonne infusion de sauge en pulvérisation vous débarrassera des pucerons, chenilles et araignées, selon le dicton :  "qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin". Dans la symbolique des plantes, elle évoque l'estime.