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Verveine Officinale

Verbena Officinalis                                                                                                                                                        

La verveine officinale ou verveine sauvage est une plante herbacée de la famille des verbénacées. Elle est parfois appelée herbe aux sorcières, herbe sacrée, veine de Vénus ou herbe de tous les maux. 

Elle a des propriétés anti-inflammatoires semblables à celles de l'aspirine. Dans la cuisine, elle servira à parfumer subtilement certains desserts. Autrefois les montagnards en attachaient à leur mollet afin de ne pas ressentir de fatigue. Les Grecs et les latins lui attribuaient le pouvoir de chasser les mauvais esprits.   Enfin, il était aussi inconcevable de signer un contrat sans avoir glissé entre les pages quelques brins de verveine.